Centro storico Prešov durante Festival delle regioni e delle tradizioni si è animata non solo con la musica, la danza e il folklore, ma anche con l’artigianato tradizionale e i prodotti locali. A zona “Scopri e vivi lo Šariš”, organizzata dall’Organizzazione regionale per il turismo della Regione di Šariš, si è tenuto un evento di grande rilievo: la cerimonia di consegna dei certificati ai primi produttori che hanno ottenuto il diritto di utilizzare il marchio Prodotto regionale dello Šariš.
Il marchio punta a mettere in risalto prodotti e servizi di qualità prodotto nella regione di Šariš, che sono legati alla regione – alle sue tradizioni, alla natura, alle materie prime, all’artigianato o alla creatività locale.
Un marchio che racconta la storia dei propri prodotti
Dietro il marchio “Prodotto regionale di Šariš” c’è Organizzazione turistica regionale Región Šariš. La sua nascita è scaturita dall'esigenza di mettere in contatto i produttori e gli artigiani locali e, al contempo, di dare visibilità ai prodotti che hanno un legame autentico con la regione.
Il primo passo è stato il progetto Made in Šariš, nell’ambito del quale si sono tenuti incontri di lavoro e corsi di formazione per i primi produttori ed è stato redatto un elenco di artigiani regionali. È seguita la registrazione del marchio presso l’ufficio competente e, successivamente, è giunto il momento di premiare i primi titolari.
Il marchio regionale Šariš è destinato a coloro che creano valore legato al territorio: dagli artigiani e agricoltori, passando per i coltivatori e i trasformatori, fino alle piccole imprese e agli altri produttori di prodotti originali.
L'obiettivo del marchio è innanzitutto dare maggiore visibilità ai produttori locali e aiutare i clienti a riconoscere più facilmente i prodotti di qualità e autentici, chiaramente legati alla regione di Šariš. I titolari del marchio acquisiscono il diritto di apporre il marchio sui propri prodotti certificati e di utilizzarlo nella loro promozione.
I primi otto vincitori
I primi titolari certificati del marchio nella storia sono stati i produttori che, con il loro lavoro, preservano i mestieri tradizionali, lavorano materie prime locali o realizzano prodotti ispirati alla cultura della regione di Šariš.
Tra i primi premiati c'era Elena Sotáková, che da oltre due decenni si dedica al cucito, al ricamo e alla decorazione di costumi tradizionali. Realizza costumi, camicie, cravatte e borse, ispirandosi nei suoi lavori ai modelli tradizionali e alle specificità regionali della Slovacchia orientale.
Ján Šmilňák Insieme alla moglie produce saponi naturali tradizionali utilizzando ingredienti legati ai boschi e ai prati nei dintorni di Bardejov. I loro prodotti sono a base di oli vegetali di alta qualità e, partendo da esigenze personali, hanno creato articoli che stanno gradualmente conquistando il favore di tutta la regione.
La tessitura tradizionale è rappresentata da Marta Kopilcová di Lúčka, che si dedica a questo mestiere già da 16 anni. Realizza originali tappetini tessuti a mano e, su ordinazione, costruisce anche telai smontabili.
Anche nella sua opera torna alle tradizioni e ai motivi popolari Eva Paronai, originaria di Prešov. Da oltre 15 anni si dedica all’arte e si specializza, ad esempio, nella creazione di gioielli in legno decorati con simboli popolari. Si dedica inoltre alla realizzazione di opere d’arte e mandala.
Tra i primi titolari del marchio figurano anche i fratelli Dávid Kovalík e Tatiana Vašková, che si dedicano all’apicoltura. La loro offerta comprende mieli aromatizzati, candele, tinture di propoli, polline d’api e balsami per le labbra. Tra le loro attività figura anche La casetta per api a Dulová Ves, dove ai visitatori viene offerta un'esperienza rilassante abbinata all'apiterapia.
La tradizione apistica di famiglia è rappresentata anche da Radovan Harčarufka, la cui azienda apistica a conduzione familiare è attiva già dal 1987. Dai prodotti dell’alveare produce miele, idromele, decorazioni in cera e altri articoli. L’esperienza e il rapporto con le api si tramandano di generazione in generazione all’interno della famiglia.
La lavorazione tradizionale della lana di pecora è appannaggio di di Júlia Madziková. Nel suo laboratorio artigianale mantiene in vita le tecniche tradizionali e le fa conoscere a bambini e adulti attraverso dei laboratori. I suoi prodotti sono il frutto di un meticoloso lavoro manuale e, al contempo, un modo per mantenere viva l'artigianato tradizionale.
Il primo gruppo di titolari è completato da Jana Mihaličová, laureata in etnologia e insegnante, che da oltre 25 anni si dedica all’arte della lavorazione del filo metallico. Organizza laboratori per scuole, anziani e turisti ed è una delle artigiane slovacche più attive in questo campo. Questo mestiere tradizionale è stato inserito nel 2019 nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Tra le sue creazioni figurano, ad esempio, uova pasquali decorate, campanellini e gioielli in filo metallico.
Šariš, una regione che ha molto da offrire
I primi titolari del marchio “Prodotto regionale di Šariš” dimostrano che tradizione e modernità possono coesistere. I loro prodotti non nascono solo dal desiderio di preservare il passato. Sono la prova che i metodi tradizionali, le materie prime locali e l’abilità artigianale possono costituire ancora oggi la base di prodotti di qualità e attraenti.
La cerimonia di certificazione rappresenta quindi un passo importante per l'intera regione. Il marchio regionale “Šariš” può rappresentare per i produttori locali un simbolo di qualità e per i visitatori una semplice guida alla scoperta di prodotti che hanno le loro origini, la loro storia e un legame con la regione di Šariš.
E forse proprio grazie a loro, alla nostra prossima visita nella regione non porteremo con noi solo il ricordo della sua splendida natura o dei suoi monumenti storici, ma anche un pezzetto dello Šariš – sotto forma di artigianato genuino, di un sapore locale o di un prodotto dietro al quale si cela una persona concreta con la sua storia.
Fonte: OOCR RŠ
fonte delle foto: OOCR RŠ
